Voilà une recette que j’ai trouvé sur le site de patoujourzen qui elle l’avait trouvé sur un autre
blog, mais qui avait été pris sur un autre blog…. C’est très compliqué de
savoir qui est l’auteur de cette recette… finalement il me semble que c’est sur
ce blog que la recette de ces boulettes a été mise en premier rasamalaysia c’est un blog en anglais.
Tout ça pour des petites boulettes… mais elles sont
super bonnes !!
J’ai mis ma petite touche personnelle que je vous
livre ici.
Pour cette recette il vous faut :
3 blancs de poulet ou de dinde ce qui doit faire
presque 500g – 1 oignon – 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou de
farine – 2 œufs –
du sel et du poivre
Comme j’avais des restes de gruyère et d’edam ils
ont été ajoutés.
Pour faire cuire vos boulettes
il vous faudra une
casserole de bouillon de volaille.
Mettre dans le mixeur le blanc de poulet l’oignon et
la fécule.
C’est parti pour un bon tour de mixeur, il faut que
le poulet soit bien mixé.
Quand c’est fini verser dans un saladier
Ajoutez les œufs le sel et le poivre.
Mixez les fromages en petits morceaux
Puis ajoutez à la viande.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Faites chauffer le bouillon, formez
des boulettes avec 2 cuillère à soupe
les plongez dans le bouillon en ébullition
Dès qu’elles remontent toutes seules à la
surface et les égoutter.
Quand vous aurez fini cette opération il ne vous
reste plus qu’à faire chauffer une poêle avec de l’huile et les faire colorer
doucement.
J'ai servi mes boulettes ce midi avec une salade
de jeunes pousses d’épinard.
Et ce soir à l’apéritif nous avons trempé les quelques
boulettes survivantes dans une sauce aigre douce et même froide elles sont
super bonnes !