jeudi

Les Cookies de ma fille



J'ai une grande fille de 15 ans qui pour faire plaisir à son papa cuisine des cookies.
Aujourd'hui elle nous livre sa recette...

Recette des cookies

Ingrédients : Pour une moyenne de 25 à 30 cookies moyens
-        200 g de chocolat noir
-        120 g de sucre blanc
-        100 g de sucre roux
-        125 g de beurre mou
-        230 g de farine
-        1 œuf
-        1 cuillère à café de levure chimique
-        1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café de vanille liquide
-        1 pincée de sel
Préparation :
-        Préchauffer le four à 140° (thermostat 4) ;
-        Mélanger, dans un saladier, le sucre roux et blanc avec le beurre ramolli ;
-        Ajouter l’œuf, le sucre vanillé et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème ;
-        Ajouter alors la farine, la levure, et le sel ;
-        Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ;
-        Broyer le chocolat pour obtenir des pépites de différentes tailles puis l’incorporer
-        Déposer des petits (selon vos envies) tas de pâte sur une plaque beurrée, 
lors de la cuisson le cookie s’étale donc espacer-les ;
-        Cuire 10 minutes, les cookies seront moelleux et fondants, après les 10 minutes, 
les laisser reposer quelques minutes pour qu’ils durcissent légèrement 
car à l’intérieur le chocolat est encore fondant !

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